ジビエ– tag –

狩猟期間が終わりを迎え、4月です。有害鳥獣捕獲のシーズンが到来しました。狩猟期間はそもそもシカも寒くて、シェルター(休息地)に留まって、出てこないし、設置した罠...

皆さんはジビエについて、どんなイメージをお持ちですか。「クセがある。獣臭い。」「一部の好事家が食べるもの」そう思われている方が多いのではないでしょうか。この...

お盆休みに入りました。だがしかし、こちらの事情に関係なく、シカはつかまります。お盆休みだ～と浮かれる暇もなく、休暇初日の朝から、農家さんが仕掛けた箱罠にシカ...